Bei Kernholz handelt es sich um den nicht mehr aktiven dunklen Kern eines Baumstammes, also um totes Holz. Dieses enthält durch eine Imprägnierung der Zellwände kaum noch Wasser und ist daher fester und härter als das den Kern umgebende, wesentlich hellere Splintholz. Kernholz verleiht dem Baumstamm Stabilität. Es eignet sich aufgrund seiner Eigenschaften gut für den Möbelbau.